Chocolat chaud


(coopération no 4/21 janvier 2014/article de mtpp)

D’aucun ne jurent que par le café ou le thé pour entamer la journée d’un bon pied.

D’autres se délectent de chocolat chaud.

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Une boisson au parfum cacaoté, qui se décèle déjà dans sa casserole, lorsque les menu morceaux de la plaque sacrifiée fondent dans le lait ou l’eau.

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On les aromatise parfois avec un bâton de vanille, ou de cannelle, voire du piment, à la manière des Aztèques qui ont, il y a fort longtemps, inventé le chocolat.

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Une fois ce nectar fumant à portée de nez, le gourmet le déguste à petites gorgées, accordant le temps à sa langue de s’imprégner de son velouté, à ses papilles d’en savourer la complexité.

 

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